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蛇带十多种寄生虫和多种病毒病菌吃蛇须规范

发布时间:2020-07-13 20:29:53 阅读: 来源:硅酸铝针刺毯厂家

蛇身上可带寄生虫有十多种,一旦吃下肚,对人身心健康显然是非常不利。此外,蛇还携带有多种病毒病菌。所以需要对吃蛇进行规范管理。

冬来蛇肥,汕头人陈小姐早就想去打个蛇火锅,滋养一下小身板。可她没想到,要吃蛇,还得先看这蛇有没有证自2001年起,广东规定养殖、售卖蛇类均需取得相关许可证。而11年来,基于广东人吃蛇的强大市场需求,每到秋冬季节林业执法部门总要收缴大量无证蛇。专家表示,目前市面上售卖的大多数都是无证蛇,其来源得不到合法保证,市民食用不慎,轻则恶心拉肚子,重则危及生命。

禁食无证蛇已11年

在潮汕地区,冬天吃蛇可是人生快事之一。最近一周来,广州阴雨连绵,汕头人陈小姐越发想念家乡那一锅热腾腾的蛇火锅。打蛇火锅要用幼蛇,越幼越好,把它们切断了放进锅里,烫几下就吃,鲜哇!说到激动处,陈小姐都不由得咽了咽口水,还可以把蛇肉剁成肉糜揉成团,煮个青菜都是美滋滋的

其实,许多市民都不知道,广东禁食无证蛇已经有11年了。每到秋冬季节,也是我们查获大量无证蛇的时候。广州市森林公安分局政委陈锡标说。据了解,自今年10月8日起,广东多部门联合查处贩卖野生动物违法行为,立案查处野生动物案件121起,其中近9成案件均有收缴蛇类。

野生蛇是国家战略资源

既然蛇滋味鲜美,为啥不能吃呢?广东省林业厅野生动物保护办公室有关负责人介绍,蛇类属于国家三有保护野生动物,即有益的,有重要经济价值或者有科学研究价值的陆生野生动物。2001年《广东省野生动物保护管理条例》出台,其中规定养殖、经营国家三有野生动物均需要取得相关许可证。遗憾的是,目前广州市面上售卖的蛇,大多数都没有取得合法证明。该负责人说。

华南濒危动物研究所研究员胡慧建指出,蛇类等野生动物资源是国家的一种战略资源,保护它是每个市民应尽的责任。蛇可以控制鼠害,能够传播植物的种子,一些珍稀的蛇类还具有重大的科研价值。如果蛇类被大量食用,会对整个生态系统的平衡造成负面影响。

点餐时可要求看蛇证

粤人爱蛇,而清热解毒,滋补身心是许多人吃蛇的理由。但省林业厅有关负责人则表示,目前还没有权威研究表明蛇类的确具有上述功效。

华南濒危动物研究所研究员龚世平指出,蛇类身上可携带的寄生虫有十多种,人们一旦吃下肚,轻的可能腹部不适、恶心呕吐,严重时则将危及生命。此外,蛇类还携带有多种病毒病菌,这对人体健康都是一个威胁。所以更需要对此进行规范管理。龚世平说。

如何保证自己吃的是合法蛇?广东省林业厅野生动物保护办公室有关负责人表示,消费者在酒楼点蛇食用,可以要求酒楼出具相关行政许可文件,该文件会明确显示蛇从哪个蛇场进来,卖给酒楼多少条,都是什么种类。如果没有这个文件,就是违法经营,消费者可以直接拨打110进行举报。

新快贴士

要卖蛇,免费办证

省林业厅有关负责人介绍,商家要卖蛇,要先取得野生动物经营许可证。比如说,广州某酒家想卖蛇,得先跟有养殖许可证的蛇场签订一份销售合同,并在合同中明确交易数量及蛇的种类。待合同签订后,酒家就将合同送到县(区)一级林业主管部门,经主管部门审查核定,发给行政许可,就能销售经营。

蛇是一种低下的动物,有毒,富攻击性,身上散发一种龌龊低下的气息,广东人不知为什么那么喜爱吃蛇火锅,也许是因为都吃成为了风气。

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